Książka Olii Hercules nie jest zwykłym zbiorem przepisów. To coś znacznie więcej. To wyjątkowa i nostalgiczna wyprawa śladami smaków ukochanych w dzieciństwie.
Olia Hercules wraca wspomnieniami do własnego dzieciństwa, a także przypomina sobie swoje rozmowy i spotkania związane z gotowaniem. Opisuje różnorodność kuchni ukraińskiej. Przybliża też fenomen tzw. letnich kuchni. Niewielkie i praktyczne, stojące w pobliżu domów, służyły do przyrządzania posiłków ze składników prosto z grządki, jak i do przygotowywania przetworów na zimę.
Sielskie smaki” to prawdziwe objawienie. Ta wyjątkowa książka w cudowny sposób przywołuje atmosferę opisywanych miejsc. Nie mogę się doczekać, kiedy zacznę gotować opisane w niej potrawy”
– napisała Nigela Lawson
