Czy warto jeść dziczyznę? Czy mięso powinno zostać w naszej diecie? W jaki sposób była ona wykorzystywana w kuchni staropolskiej? Na te i wiele innych pytań odpowiedzią uczestnicy seminarium łowieckiego, jakie jutro zaplanowane jest w Zielonej Górze. Organizatorem spotkania są okręgowe związki łowieckie z Zielonej Góry i Gorzowa oraz Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego.
Jak mówi okręgowy łowczy Jacek Banaszek jest to spotkanie eksperckie podczas którego przewidziano wystąpienia specjalistów z całego kraju.
Jak dodaje Jacek Banaszek dziczyzna w polskiej kuchni wykorzystywana była od wieków. – Tu także zaprosiliśmy kilku ekspertów – dodaje.
Konferencja odbędzie się w sali kolumnowej Urzędu Marszałkowskiego w Zielonej Górze. Uczestnicy mogą śledzić prelekcje także online. Start o godzinie 10.00
