W kartce z kalendarza dziś Dzień Wegetarian. To święto osób, które z jadłospisu usunęły na stałe potrawy mięsne. Motywacją podawaną najczęściej za przejściem na wegetarianizm są względy zdrowotne.
Amatorzy tej kuchni podkreślają, że pożywienie roślinne dostarcza organizmowi o wiele więcej energii. Bezmięsny jadłospis obniża także poziom cholesterolu oraz eliminuje ciśnienie tętnicze. – Odpowiednio dobrana dieta stanowi podstawę zdrowia – zaznacza Anna Marciniak, dietetyk ze 105 Kresowego Szpitala Wojskowego:
Zalety takiego odżywiania wylicza wielu mieszkańców Żagania, mimo iż nie wszyscy są wegetarianami:
Dodajmy, że Dzień Wegetarian ustanowiono w 1977 roku przez Międzynarodową Unię Wegetarian.